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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Esgarraet de pimiento y berenjena

Ingredientes: 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 berenjena, 100 gr de bacalao inglés seco, 1 diente de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal.

Preparación

  1. Asar al fuego los pimientos y la berenjena, ponerlos en una cazuela con tapadera y reservarlos; desmigar el bacalao, pelar y picar el ajo.
  2. Pelar los pimientos y la berenjena y partirlos en tiras con las manos, disponer en una fuente, añadir el bacalao, el ajo y el aceite, rectificar de sal si es preciso y mezclar bien.

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