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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Arroz con Salmón Noruego fresco

Ingredientes: 400 gr. Salmón Noruego fresco, 250 gr. arroz, 4 cdas. aceite de oliva virgen extra, 1 puerro, perejil y sal.

Preparación

  1. Quitar la espina y la piel, partir en dados los lomos de salmón. Con la espina y la piel hacer un caldo con un poco de agua, un cascaron de cebolla y una rama de perejil.
  2. Colar y reservar.
  3. Picar el puerro, en una sartén o cazuela baja, con el fondo de aceite, sofreír ligeramente el puerro, agregar el arroz, sofreír medio minuto y añadir el doble de caldo que de arroz. Salar. Dejar hacer a fuego vivo al principio y continuar a fuego suave hasta que el arroz esté en su punto.
  4. Disponer el salmón por encima, tapar la sartén y con el vapor y el reposo del arroz se hace el salmón.

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