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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Calamares con gambas y calabacines y un toque marino

Ingredientes: 6 calamares frescos, 1 Base de Pescado Gallina Blanca, Unas doce gambas (pueden ser congeladas), 1 calabacín, 1 cucharadita de maicena, Sésamo tostado, Perejil, Sal.

Preparación

  1. Cortar los calamares en aros, bastante finos. Cortar el calabacín a daditos. Pelar las gambas.
  2. En una sartén grande, poner un chorro de aceite y saltear, a fuego medio, los calamares, añadir los dados de calabacín y continuar salteando. En este momento, poner las gambas y darles un par de vueltas. Espolvorear con un poco de sésamo tostado, un pellizco de sal y perejil picado.
  3. A parte, diluir una cucharada de maicena en agua fría. Poner la Base de Pescado Gallina Blanca en un cazo, a fuego medio, y cuando esté hirviendo, verter la maicena diluida. Vigilar y cuando veamos que coge textura de salsa, retirar del fuego y ya estará la salsa marinera.
  4. En la base del plato, poner la salsa marinera y encima los calamares salteados con gambas.

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