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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Maki causa con Salmón Noruego fresco

Ingredientes: 400 gr de lomos de salmón noruego fresco, sin espinas ni piel, 1 kg de patata, 100 ml de aceite de oliva, pimiento amarillo, aguacate, zanahoria, pepino, 1 cucharada de cebollino fresco, 9 cucharadas de zumo de limón.

Preparación

  • Paso 1: Cocer las patatas hasta que estén blandas pero sin que se rompan. Colar, quitar la piel y hacer un puré de patatas compacto. Incorporar el zumo de limón, el ají licuado, una pizca de sal y remover bien hasta que quede homogéneo.

  • Paso 2: Cortar el aguacate, la zanahoria y el pepino en tiras.

  • Paso 3: Con la ayuda de una esterilla, extender la patata y rellenarla con el aguacate, la zanahoria, y el pepino. Enrollar bien y colocar por encima las lonchas de salmón. Decorar con las flores y el cebollino.

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