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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

2016 - Año internacional de las Legumbres

Blat Picat

ingredientes: 600 gr de trigo picado, 1 manojo de pencas, 1 manojo de acelgas, 1 chirivia, 1 nabo, 1/4 de garbanzos puestos en remojo el día anterior, 1/4 de judías secas puestas en remojo el día anterior, 1/2 kg de cerdo (oreja, morro y costilla), 1 cebolla, 1 tomate, aceite de oliva, sal y azafrán.

Preparación

  1. Poner aceite en una cazuela y sofreír la carne y toda la verdura ya limpia, a trocitos.
  2. Echar el agua y cuando hierva añadir los garbanzos, el trigo picado y cuando de nuevo vuelva a hervir echar las judías.
  3. Dejarlo a fuego lento durante 2 horas. Debe quedar una mezcla melosa, ni caldosa, ni seca.

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