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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Ensalada de camarones

Ingredientes: 10 g de harina de garbanzo, 10 g de tortilla de maíz, 1 cucharada de perejil, 50 g de cebolleta,, 2 dl de aceite de oliva, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre, ensalada mezclum. Relleno: 60 g de camarones, 10 g de garbanzo tostado, 30 g de cebolleta.

Preparación

  1. Lavar el mezclum de ensaladas, escurrir y reservar.
  2. Por otro lado, freír las tortillas de máiz con aceite de oliva, cortar de forma irregular y reservar hasta el último momento.
  3. Escaldar los camarones en agua hirviendo con un poco de sal y mezclarlos con perejil picado, cebolleta picada, garbanzos tostados, harina de garbanzos, sal, vinagre y aceite.
  4. Montaje: en la base del plato colocar el mezclum y sobre éste los camarones aliñados con la harina, la cebolleta... Como decoración, romper un poco las tortillas de trigo de manera que parezca una ensalada "rota".