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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Crema de coliflor

Ingredientes: 1 coliflor, mantequilla o aceite de oliva, pimienta y sal.

Preparación

  1. Disponer una coliflor entera y ya lavada en una fuente grande de Pyrex y cubrir con filme (2 capas), no hace falta pinchar el filme.
  2. Hornear al microondas a máxima potencia durante 25 minutos.
  3. Batir la coliflor horneada con mantequilla o aceite de oliva, sal y pimienta.

Los consejos de Jesús Sánchez: Tenemos así una rica y facilísima crema de coliflor, que Jesús nos recomienda por lo sencilla y los buenos resultados. Si se desea se puede enriquecer con queso rallado o espolvorear con perejil picado.

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