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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Ajo-aceite con manitas de cerdo

Ingredientes: 2 manos de cerdo, 500 gr de judías blancas, 500 gr de judías verdes anchas, 1 kg de patatas, 3 claras de huevo, 2 dientes de ajo, 1/4 de litro de aceite de oliva. Para la salsa ajo-aceite: 1/2 litro de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, tres yemas de huevo, una patata mediana cocida.

Preparación

  1. Poner en remojo las judías blancas la noche anterior.
  2. Una vez limpias las manos de cerdo, partirlas en 8 cuartos y ponerlas a cocer sazonadas al gusto. A mitad de la cocción las apartamos del fuego y las reservamos.
  3. En una cazuela disponemos las manitas, las judías blancas, cubrimos con agua y dejamos cocer media hora. A continuación, añadimos las patatas partidas en cascos, como para guisos, las judías verdes y el aceite. Una vez que alcance el punto deseado apartar del fuego y se agregan 2 o 3 cucharadas de salsa de ajo aceite (mezclar previamente todos los ingredientes en un bol grande) y se añaden las claras de huevo. Mezclar bien y servir.

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