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Vitiven piernas ligeras, gel de masaje bienestar inmediato

Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

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Doris Rodríguez García

Redondo de ternera gallega con mango y vino caramelizado

Ingredientes: 1,200 kg de redondo de Ternera Gallega, 200 gr. de tuétano, 15 gr. de ajo fresco aceite de oliva, tomillo. Guarnición: 400 gr. de mango, 400 gr. de tomate confitado. Salsa: 1 vaso de vino tinto, ½ vaso vinagre vino blanco, sal gorda, 100 gr. de mantequilla.

Preparación

  1. Extraer la médula de los huesos de caña (solicitar ayuda del carnicero). Una vez fuera, dejarla a remojo durante 24 horas en la nevera, en agua con cubitos de hielo y ligeramente avinagrada. A continuación, pochar la médula en agua salada.
  2. Limpiar la carne de nervios externos, racionar y mechar con el tuétano. Dorar en la sartén con un poco de aceite de oliva. Introducir en el horno el redondo durante 30 minutos a 210º C, procurando regarlo de vez en cuando con su propio jugo y el vino.
  3. Hacer una juliana de mango, cociendolo con mantequilla.nAbrir en cuartos los tomates confitados e incorporar parte de la juliana de mango.
  4. Presentación: Antes de servir el plato, filetear el redondo y dorarlo al horno por raciones. Posteriormente decorar con la guarnición de tomate y mango y salsear con su propio jugo.

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