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Vitiven piernas ligeras, gel de masaje bienestar inmediato

Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

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Doris Rodríguez García

Atún en adobo

Ingredientes: 1 kg de atún sin piel y sin espinazo central, 4 dientes de ajo, 1 vaso grande de aceite de oliva virgen extra, 1/2 vaso de vinagre, 1/2 vaso de vino blanco (mejor si es añejo), 1 cucharada de pimentón, pimienta del país, orégano, laurel, comino, sal.

Preparación

  1. Una vez desangrado el atún ( colocándolo 10 minutos en abundante agua con sal), lavar bien para eliminar restos de sal y cortarlo en láminas o en trozos no muy grandes o láminas de 1 cm.
  2. Elaborar un majado con los ajos pelados y picados, media o una pimienta picante -al gusto- y el pimentón y la punta de una cuchara de comino machacado. Poner aceite y remover bien hasta formar una pasta ligeramente líquida, a la que se le añade el tomillo, el laurel, el orégano, el vino y el vinagre. En ciertos lugares se emplea sólo un vaso de vinagre. En este último caso, el vino es solo opcional, para disminuir el ácido acético. Salar con moderación. Mejor rectificar en el plato, que pasarse de sal.
  3. Bañar el atún con el preparado y dejar un mínimo de 24 horas en el frigorífico, en maceración.
  4. Para elaborarlo, sacar los trozos y freírlos.
  5. En el aceite en el que se ha frito el atún vertir el resto del adobo, dejar reducir un poco y, pasándolo por un colador, vertir como salsa sobre el pescado.