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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Bombones chispeantes

Ingredientes: 30 esferas huecas de chocolate negro, 250 gr de chocolate blanco, 325 gr de nata líquida, 50 gr de azúcar, 1/2 ralladura de limón, 1/2 ralladura de naranja, 1,5 colas de gelatina, peta zetas neutro, arándanos deshidratados cortaditos muy finos, frambuesa liofilizada.

Preparación

  1. Derretir a fuego lento la mitad de la nata con el chocolate y añadir las colas de gelatina previamente humedecidas. Enfriar.
  2. Semimontar el resto de la nata con el azúcar y juntar con la mezcla del chocolate. Reservar en frío.
  3. Introducir en manga pastelera y rellenar las esferas habiendo introducido en ellas previamente los peta zetas.
  4. Presentar los bombones con arándanos y/o frambuesa liofilizada.

Y Hansel y Gretel comieron hasta hartarse

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