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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Magdalenas de Cola Cao/Cupcake de Cola Cao

Ingredientes:(Para 6 personas) 190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado, 0,5 gr. de sal, 60 gr. de harina, 80 gr. de mantequilla blanda, 2 huevos grandes, 50 cl. de leche entera, Aceite o papel vegetal para horno. Necesitaremos una batidora de varilla, moldes para magdalenas.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. El primer paso es mezclar el Cola Cao con la mantequilla y batirlo durante 2 ó 3 minutos.
  3. A continuación añadir los huevos, de uno en uno, y batir. Añadir la leche y volver a batir.
  4. Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar uniformemente.
  5. Finalmente, poner el chocolate rallado.
  6. Para la cocción cogemos los moldes de magdalenas, los rellenamos hasta unas ¾ partes y horneamos durante 12-15 minutos,dependiendo del tipo de horno.
  7. Comprobar la correcta cocción con un palito y una vez frías, se pueden comer solas o decorar con azúcar glas o chocolate por encima.

Otros postres de Ada Parellada riquísimos: Ada Parellada crea los postres navideños más originales...

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