Magdalenas de Cola Cao/Cupcake de Cola Cao
Ingredientes:(Para 6 personas)
190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado, 0,5 gr. de sal, 60 gr. de harina, 80 gr. de mantequilla blanda, 2 huevos grandes, 50 cl. de leche entera, Aceite o papel vegetal para horno. Necesitaremos una batidora de varilla, moldes para magdalenas.
Preparación
- Precalentar el horno a 180º C.
- El primer paso es mezclar el Cola Cao con la mantequilla y batirlo durante 2 ó 3 minutos.
- A continuación añadir los huevos, de uno en uno, y batir. Añadir la leche y volver a batir.
- Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar uniformemente.
- Finalmente, poner el chocolate rallado.
- Para la cocción cogemos los moldes de magdalenas, los rellenamos hasta unas ¾ partes y horneamos durante 12-15 minutos,dependiendo del tipo de horno.
- Comprobar la correcta cocción con un palito y una vez frías, se pueden comer solas o decorar con azúcar glas o chocolate por encima.
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