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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Pepinos rellenos de jamón de York y manzana

Ingredientes: 2 pepinos grandes, 2 manzanas, 200 gr de jamón de York en una loncha, 4 cucharadas de requesón, 1 yogur natural, unas ramas de eneldo, sal.

Preparación

  1. Lavar los pepinos, cortarlos por la mitad, eliminar los extremos y vaciarlos; disponer la pulpa del pepino a escurrir con un poco de sal, en el escurreverduras.
  2. Pelar las manzanas y cortarlas en dados; mezclar con el jamón cortado en taquitos; rellenar los pepinos con esta mezcla.
  3. Batir el requesón con el yogur; batir aparte la carne de los pepinos; mezclar todo y remover bien; cubrir los pepinos rellenos con esta mezcla.
  4. Servir los pepinos rellenos a temperatura ambiente; adornar si se desea con una ramita de eneldo. Alternativas: podemos emplear queso fresco batido o queso de untar o bien yogures griegos (que son más cremosos) el lugar de mezclar requesón con yogur.

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