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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Paletilla rellena de champiñones y ajetes

Ingredientes: (2 raciones) Paletilla de lechazo de Castilla y León, monojo de ajetes, 300 g de champiñones, 1 cebolla, 1 puerro, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, patatas, vino tinto y aceite de oliva.

Preparación

  1. Deshuesar una paletilla, extenderla lo más posible, salpimentar y reservar.
  2. Trocear un manojo de ajetes y unos 300 g de champiñones en trocitos pequeños, saltearlos sazonados durante 5 minutos.
  3. Poner el relleno en medio de la paletilla y enrollarlo con cuidado, atarlo con cuerda de bridar y reservar.
  4. Aparte cortar una cebolla, un puerro, una zanahoria, 2 dientes de ajo (sin pelar)y una hoja de laurel, todo a groso modo.
  5. Poner toda la verdura en una fuente de asar y emplazar la paletilla en el medio, mojar todo con un chorro de vino tinto, medio vaso de agua y un poco de aceite de oliva, meter al horno a 230º C durante unos 35 minutos, mojando la paletilla de vez en cuando con su jugo.
  6. Presentar la paletilla, cortada en rodajas gordas en medio de una fuente, a un lado ponemos las verduras escurridas y al otro lado unas patatas asadas, regar todo con el jugo del asado.

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