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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Salmón Noruego fresco al horno con verduras

Ingredientes: 600 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 1 cebolla roja 1 pimiento rojo, 1/2 puerro, 1 zanahoria, 1/2 calabacín, 8 tomates cherry, 3 cdas. aceite de oliva, 1 pizca tomillo seco, 1 pizca orégano, sal, pimienta y crema agria light, papel de aluminio.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Cortar el salmón en lomos
  3. Cortar cebolla roja en cuñas, pimiento en trozos y el puerro, zanahoria y calabacín en tiras.
  4. Mezclar aceite oliva, tomillo oregano y verduras en un bol, y pasar el contenido a un plato para hornear.
  5. Verter un par de cucharadas de agua sobre las verduras y cubrir con el salmón.
  6. Espolvorear la sal y pimienta, y cubrir el plato con papel de aluminio.
  7. Hornear durante 35 minutos.
  8. Servir con crema agria.

Fotógrafo: Sentralen

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