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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Skrei en caldo corto/Bacalao en caldo corto

Ingredientes:

4 porciones de lomo de Skrei, 1 litro de agua, 1 cucharada de granos de pimienta 100g de azúcar, 10 cl de vinagre, 1 cebolla, 2 cucharadas de sal.

Preparación

  1. En una cacerola, picar la cebolla y rehogar con todos los ingredientes, excepto el Skrei.
  2. Retirar del fuego, añadir el pescado y atemperar.
  3. Dejar macerar durante 30 minutos en la nevera.
  4. Para un resultado gourmet a la hora de servir, marcar el pescado en una sartén muy caliente.
  5. Acompañar, por ejemplo, con tu mejor salsa.

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