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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Vermut Rivera, genuinamente gallego

Con botánicos, flores y lúpulo

  • La integración de la variedad de lúpulo Cascade en el Vermut Rivera es la marca diferencial de este producto que se presentó recientemente en una sesión vermut celebrada en La Más Rica de Chamberí, situado en el conocido barrio madrileño.
  • El nuevo Vermut Rivera ha sido desarrollado por el equipo de innovación de Custom Drinks en Chantada y se incorpora a la oferta de productos de Hijos de Rivera.

Junio 2019- La Más Rica de Chamberí, uno de los locales de moda del castizo barrio madrileño, fue el escenario de la puesta de largo del Vermut Rivera, el nuevo producto que se incorpora a la oferta de Hijos de Rivera y que llega con intención de sorprender a los aficionados a esta bebida por sus matices propios.

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Doris Rodríguez García

Pisto riojano en olla rápida

Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo, manteca de cerdo, puré de tomate, salchichas, pimientos morrones, 1/4 kg de calabacines, 200 gr de cebolla muy picada, ajo, pimienta, pimentón, orégano, clavo, sal. Tiempo de cocción: 2 anillos, 5 minutos

Preparación

  1. Poner el lomo troceado en adobo con la pimienta, ajo, pimentón, orégano y agua el día anterior.
  2. Dorar los trozos de adobo en manteca de cerdo dentro de la olla. Añadir el puré de tomate, los calabacines, los pimientos troceados y las salchichas.
  3. Poner a cocer el tiempo indicado (2 anillos, 5 minutos) y servir caliente.