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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Entrantes, Aperitivos, Quesos

Queso de cabrales con miel y nueces

Ingredientes: 300 g de queso de cabrales, 100 g de miel, 150 g de nuez en grano, 10 tortitas de maíz tostado (hechas con 600 g de harina de maíz).

Preparación:

  1. Hacer una masa con la harina de maíz tostada y agua caliente, sazonar con sal y dejarla reposar. Una vez bien reposada hacer doce bolas iguales y aplastarlas hasta dejarlas bien finas. Freirlas en abundante aceite bien caliente. También es posible asarlas en la chapa de una cocina de leña.
  2. Distribuir el queso en una fina capa sobre las tortitas. Colocar sobre él las nueces picadas y regar con la miel.

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