Merluza a la gallega


Ingredientes:

  1. Poner una cazuela con agua al fuego y echar las patatas en rodajas junto con las cebollas y la sal. Cuando estén a medio cocer, agregar la merluza que estará diez minutos en el fuego.
  2. Aparte, poner a calentar el aceite en una sartén, freír los ajos y cuando estén bien fritos, echarle el pimentón, retirando la sartén del fuego, para que no se queme.
  3. Por último, escurrir elagua de la merluza y las patatas y añadir el sofrito de ajo y pimentón por encima.

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