Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Bodegas Valdelacierva presenta la nueva imagen de Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques

  • La nueva imagen de Valdelacierva Crianza, oda a los renques riojanos
  • Los conceptos del campo, el trabajo manual, el viñedo y el Valor crean armonía en la nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza

Bodegas Valdelacierva presenta Valdelacierva Crianza 2016 5! Renques, la nueva imagen del vino buque insignia de la bodega riojana. Este nuevo proyecto es el resultado del trabajo de trasmitir y enseñar lo que realmente es la bodega riojana: una bodega de trabajo que tiene sus raíces en el campo, el viñedo y en ese laboreo tradicional que todavía se utiliza en Rioja. La nueva etiqueta de Valdelacierva Crianza representa un término muy riojano: Renques, que son las hileras de cepas que forman las viñas en una finca. El conjunto de Renques y el número 5, junto a las cepas y producciones, nos dan el total de la producción en botellas de este crianza.

Nutriguia, Noviembre 2019

Libros

Vuelve la Agenda Gourmet Solidaria

La editorial Oberon y el blog gastronómico Gourmet Like Me publican la ‘Agenda Gourmet 2020’ en colaboración con grandes chefs.

Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Diego Guerrero, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a esta interesante iniciativa.

Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me acaba de publicar un libro diferente y con algunas peculiaridades muy interesantes, la Agenda Gourmet 2020, editada por Oberon (Grupo Anaya). Esta agenda gastronómica para el año 2020 está repleta, a lo largo de sus páginas, de deliciosos contenidos y, además, con un fin solidario porque el 50% de los derechos será destinado a Acción Contra El Hambre, una organización sin ánimo de lucro que lucha contra las causas y los efectos del hambre.

“Con esta agenda vuelven las buenas costumbres y la conciencia social”, comenta la chef Begoña Rodrigo, quien ya apoyó la iniciativa en su anterior edición. Pero no solo ella, porque muchos otros chefs del país, han respaldado la iniciativa, como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Diego Guerrero, Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Paco Morales.

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Doris Rodríguez García

Semana "El Arte y la Moda en los fogones"

Del 15 al 23 de febrero

Los grandes cocineros de Madrid se unen en un homenaje a la moda y el arte para ofrecer un menú exclusivo por 30 euros

La restauración madrileña se une al arte y la moda para celebrar durante los días de ARCO y CIBELES MADRID FASHION WEEK la semana de “EL ARTE Y LA MODA EN LOS FOGONES”.

Gastronomía de lujo unido al diseño de artistas de la relevancia de Alicia Huertas que expondrá su famosa escultura de Rocio Dúrcal o el busto de Juanito Navarro, el escultor dEMO famoso por sus osos que han decorado los exteriores de grandes museos españoles e internacionales, la diseñadora Juana Martín que un año más participará en Cibeles o las galerías REM y MONTSEQUI con fotografías, pinturas y esculturas de numerosos artistas.

Durante 9 días algunos de los más prestigiosos chefs de Madrid ofrecerán el “Menú de moda” en la capital, elaborados especialmente para la ocasión, por un precio de 30 € (29 € + 1 € solidario). En algunos de los restaurantes se expondrán diversas obras de arte y diseño. Este año lo último en moda y arte se reúne en Madrid durante la misma semana en las Ferias de ARCO y CIBELES MADRID FASHION WEEK, algo que a un grupo de grandes cocineros como Jose Luis Estevan (Lágrimas Negras), Pepe Rodriguez (El Bohío), Darío Barrio (Dassa Bassa), Pedro Larumbe o Juan Pablo Felipe (El Chaflán)… les llevó a plantear la posibilidad de unir a éstos un arte más: el de los fogones.

Así se gestó la idea de ofrecer desde el 15 y hasta el 23 de febrero en sus restaurantes un menú especialmente diseñado para la ocasión y a un precio asequible de 30 €, donando 1 € de éste menú a una ONG. (Siempre bajo previa reserva). El euro recaudado de cada menú irá a parar a la ONG Bomberos Unidos sin Fronteras, una Asociación especializada en la realización de Proyectos de Emergencia ante el Impacto de Fenómenos Naturales con efectos catastróficos. Su rápida y eficaz actuación así como su valentía y altruismo quedó demostrada en la última catástrofe de Haití

Zaranda, Espacio 33, Ferreiro, Alboroque… consulta la lista de restaurantes participantes en: www.esmadrid.com y llama para reservar.

Artistas y restaurantes:

  • PUERTA AMÉRICA-Lágrimas Negras
    • Alicia Huertas (Escultora)
    • dEmo (Escultor)
    • Marta Navarro (Fotógrafo) Serie "Los Pecados de la Carne"
    • Fernando Santos: Nasel (Pintor)
    • Juana Martín (Diseñadora)
  • FORTUNY
    • Paco Herranz (Pintura) GALERÍA REM
  • VINO Y OLIVA
    • Angel de la Peña (Pintura) GALERÍA REM
  • SALTERIUS
    • G. Martínez-Abbad y Pedro Martínez-Avial (Pintura) GALERIA REM
  • PEDRO LARUMBE
    • Tomas Gonzalez y Sara Jiménez (Escultura) GALERIA MONTSEQUI
    • Domínguez (Pintura)
  • ZARANDA
    • GALERIA MONTSEQUI
  • ZORZAL
    • GALERIA MONTSEQUI
  • BELLA LOLA
    • Berta Otero y Jose Ignacio Orrite (Óleos)
    • GALERIA MONTSEQUI
  • ALBOROQUE
    • Eduardo Arroyo
    • Adolfo Barnatán
    • Rafael Canogar
    • Luis Canelo
    • Antonio Murado
    • Darío Basso
    • Simon Edmonson
    • Antón Lamazares
    • Bae Bien-U
    • Ruiz Balerdi
    • Jesús Perea
  • LA ARROCERÍA DE ATOCHA
    • Eduardo Arroyo
    • Mathew Benedict
    • Antonio Murado
    • Antón lamazares
    • Jesús Perea
    • Javier Garcerá
    • Ruiz Balerdi
  • CASA MARÍA
    • Simon Edmonson
    • Cristina Santander
    • Albert Rafols-Casamada
    • José Luis Fajardo
    • Eduardo Arroyo
    • Pilar Perea
  • MAX ESTRELLA
    • Javier Garcerá
    • Ruiz Balerdi
    • Ernesto Knörr
  • Además, en CASA PALACIO
    • Adolfo Barnatán
    • Andreu Alfaro
    • Eduardo Arroyo
    • Ernesto Knörr
    • Javier Garcerá
    • Pilar Perea
    • Jesús Perea