Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Semana "El Arte y la Moda en los fogones"

Del 15 al 23 de febrero

Los grandes cocineros de Madrid se unen en un homenaje a la moda y el arte para ofrecer un menú exclusivo por 30 euros

La restauración madrileña se une al arte y la moda para celebrar durante los días de ARCO y CIBELES MADRID FASHION WEEK la semana de “EL ARTE Y LA MODA EN LOS FOGONES”.

Gastronomía de lujo unido al diseño de artistas de la relevancia de Alicia Huertas que expondrá su famosa escultura de Rocio Dúrcal o el busto de Juanito Navarro, el escultor dEMO famoso por sus osos que han decorado los exteriores de grandes museos españoles e internacionales, la diseñadora Juana Martín que un año más participará en Cibeles o las galerías REM y MONTSEQUI con fotografías, pinturas y esculturas de numerosos artistas.

Durante 9 días algunos de los más prestigiosos chefs de Madrid ofrecerán el “Menú de moda” en la capital, elaborados especialmente para la ocasión, por un precio de 30 € (29 € + 1 € solidario). En algunos de los restaurantes se expondrán diversas obras de arte y diseño. Este año lo último en moda y arte se reúne en Madrid durante la misma semana en las Ferias de ARCO y CIBELES MADRID FASHION WEEK, algo que a un grupo de grandes cocineros como Jose Luis Estevan (Lágrimas Negras), Pepe Rodriguez (El Bohío), Darío Barrio (Dassa Bassa), Pedro Larumbe o Juan Pablo Felipe (El Chaflán)… les llevó a plantear la posibilidad de unir a éstos un arte más: el de los fogones.

Así se gestó la idea de ofrecer desde el 15 y hasta el 23 de febrero en sus restaurantes un menú especialmente diseñado para la ocasión y a un precio asequible de 30 €, donando 1 € de éste menú a una ONG. (Siempre bajo previa reserva). El euro recaudado de cada menú irá a parar a la ONG Bomberos Unidos sin Fronteras, una Asociación especializada en la realización de Proyectos de Emergencia ante el Impacto de Fenómenos Naturales con efectos catastróficos. Su rápida y eficaz actuación así como su valentía y altruismo quedó demostrada en la última catástrofe de Haití

Zaranda, Espacio 33, Ferreiro, Alboroque… consulta la lista de restaurantes participantes en: www.esmadrid.com y llama para reservar.

Artistas y restaurantes:

  • PUERTA AMÉRICA-Lágrimas Negras
    • Alicia Huertas (Escultora)
    • dEmo (Escultor)
    • Marta Navarro (Fotógrafo) Serie "Los Pecados de la Carne"
    • Fernando Santos: Nasel (Pintor)
    • Juana Martín (Diseñadora)
  • FORTUNY
    • Paco Herranz (Pintura) GALERÍA REM
  • VINO Y OLIVA
    • Angel de la Peña (Pintura) GALERÍA REM
  • SALTERIUS
    • G. Martínez-Abbad y Pedro Martínez-Avial (Pintura) GALERIA REM
  • PEDRO LARUMBE
    • Tomas Gonzalez y Sara Jiménez (Escultura) GALERIA MONTSEQUI
    • Domínguez (Pintura)
  • ZARANDA
    • GALERIA MONTSEQUI
  • ZORZAL
    • GALERIA MONTSEQUI
  • BELLA LOLA
    • Berta Otero y Jose Ignacio Orrite (Óleos)
    • GALERIA MONTSEQUI
  • ALBOROQUE
    • Eduardo Arroyo
    • Adolfo Barnatán
    • Rafael Canogar
    • Luis Canelo
    • Antonio Murado
    • Darío Basso
    • Simon Edmonson
    • Antón Lamazares
    • Bae Bien-U
    • Ruiz Balerdi
    • Jesús Perea
  • LA ARROCERÍA DE ATOCHA
    • Eduardo Arroyo
    • Mathew Benedict
    • Antonio Murado
    • Antón lamazares
    • Jesús Perea
    • Javier Garcerá
    • Ruiz Balerdi
  • CASA MARÍA
    • Simon Edmonson
    • Cristina Santander
    • Albert Rafols-Casamada
    • José Luis Fajardo
    • Eduardo Arroyo
    • Pilar Perea
  • MAX ESTRELLA
    • Javier Garcerá
    • Ruiz Balerdi
    • Ernesto Knörr
  • Además, en CASA PALACIO
    • Adolfo Barnatán
    • Andreu Alfaro
    • Eduardo Arroyo
    • Ernesto Knörr
    • Javier Garcerá
    • Pilar Perea
    • Jesús Perea