Se confunde el término ‘light’ con alimentos libres de calorías y grasas. La ingesta excesiva supera el aporte energético de los alimentos regulares. Nación. com «El abuso de productos ‘light’ sabotea la dieta»
Tortilla en salsa
Ingredientes: 1 kg de patatas, 1 cebolla, aceite de oliva para freír, 6 huevos. Para la salsa: 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla «Tortilla en salsa»
Tortilla hortelana
Ingredientes: 4 huevos, 1 patata grande, 2 zanahorias, 150 g de guisantes, 1 tomate durao, aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación Cortar la patata «Tortilla hortelana»
Tortilla de patatas y bacalao
Ingredientes: 150 g de bacalao desalado, 4 patatas, 50 g de queso rallado tipo parmesano, 3 cucharadas de nata, 4 huevos, aceite de oliva, sal «Tortilla de patatas y bacalao»
Tortilla de patatas con chorizo
Ingredientes: 500 g de patatas, 1 cebolla, 3 o 4 huevos, 100 g de chorizo dulce. Preparación Pelar, lavar, secar y cortar las patatas en «Tortilla de patatas con chorizo»
Poema
Ingredientes: Zumo de naranja, brandy, cava. Preparación Mezclar en una jarra 1/4 de brandy, 1/4 de cava y 1/2 de zumo de manzana. Añadir unos «Poema»
La cirugía bariátrica puede curar el síndrome metabólico
Un estudio realizado por investigadores de la Mayo Clinic muestra que la prevalencia del trastorno a los 3,4 años disminuyó pasando de un 87% a «La cirugía bariátrica puede curar el síndrome metabólico»
Polifenoles de la uva contra Campylobacter jejuni
Científicos del CSIC consideran que estas sustancias pueden constituir la base para desarrollar antimicrobianos naturales contra esta bacteria. JANO.es, 28 Agosto 2008 Investigadores del Consejo «Polifenoles de la uva contra Campylobacter jejuni»
Modifican ratones de laboratorio para hacerlos resistentes a la obesidad
Científicos de la Harvard Medical School de Boston consiguieron modificar el genoma de ratones de laboratorio para conseguir una especie de animales delgados y resistentes «Modifican ratones de laboratorio para hacerlos resistentes a la obesidad»
Dos antioxidantes parecen prevenir el cáncer de ovario
Un estudio italiano muestra que la ingesta elevada de isoflavonas y flavonoles disminuye el riesgo de desarrollar este tipo de tumor. JANO.es, 28 Agosto 2008 «Dos antioxidantes parecen prevenir el cáncer de ovario»