Ingredientes: Para los mejillones Mejillones según la cantidad necesaria, 1 vasito de vino blanco, 1 hoja de laurel seco. Para la vinagreta 1 tomate pequeño, «Mejillones a la vinagreta»
Categoría: Recetas
Langostinos cocidos
Ingredientes: langostinos, sal marina gruesa, agua. Preparación TIEMPOS DE COCION Grandes 2 minutos Medianos 1 minuto FORMA DE COCION: En una cazuela adecuada a la «Langostinos cocidos»
Caracolillos cocidos
Ingredientes: Caracolillos, sal marina gruesa, laurel. Preparación TIEMPO DE COCION 1,5 minutos FORMA DE COCION Llenar una cazuela adecuada a la cantidad de los caracolillos «Caracolillos cocidos»
Cigalas a la plancha
Ingredientes: Cigalas según cantidad necesaria, 2 dientes de ajo, un poco de perejil, aceite de oliva, sal marina gruesa, unos gajos de limón. Preparación Poner «Cigalas a la plancha»
Langostinos o gambas con gabardina
Ingredientes: Langostinos o gambas según cantidad necesaria, 1 huevo o 2 según cantidad de langostinos o de gambas, 1 botellín de cerveza, harina, sal, aceite «Langostinos o gambas con gabardina»
Langostinos al horno
Ingredientes: Langostinos según cantidad necesaria, 3 dientes de ajos, 1 copa de brandy, 1 vaso de aceite de oliva, ½ Guindilla, perejil picado, sal. Preparación «Langostinos al horno»
Navajas a la plancha
Ingredientes: Navajas según cantidad necesaria, sal marina gruesa, 1 diente de ajo, aceite de oliva, perejil, limón. Preparación En primer lugar, disponer las navajas al «Navajas a la plancha»
Bogavante a la plancha
Ingredientes: Bogavantes, sal, agua. Preparación Poner el bogavante vivo sobre una tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado hacerle un «Bogavante a la plancha»
Sepia a la plancha
Ingredientes: Sepias en la cantidad necesaria, 3 dientes de ajo, ½ limón, sal, perejil picado, aceite de oliva virgen extra. Preparación Lavar muy bien las «Sepia a la plancha»
Ensalada de bogavante con vinagreta de lima y azafrán
Ingredientes: 1 pieza pequeña de bogavante cocido, 1 bolsa de mezclum de flores, 1 cebolla morada pequeña, 12 tomatitos cherie. Para la vinagreta: Coral de «Ensalada de bogavante con vinagreta de lima y azafrán»