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Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos

Hoy te presentamos el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo, de Lectio Ediciones. Dentro de la colección, este volumen nos ofrece un rincón, fundamentalmente, lúdico, una guía de propuestas para pasarlo bien tanto en la cocina como en la mesa. Encontraréis todo tipo de entretenimientos, desde tapas de bar clásicas y antiguas hasta aperitivos a gusto y presencia contemporáneos.

Su autora nos invita a hurgar, remover y escoger entre sus páginas pero, sobre todo, a rodearnos de los productos necesarios y cocinarlos pra que se conviertan en auténticos caprichos.

Y hablando de caprichos... ¿Podrás resistirte? Nosotros sucumbiremos ante un rico "Gazpacho de manzana ácida", "Champiñones rellenos de anchoa y tomate", "Mollejas de cordero salteadas" (que nos encantan), los riquísimos "Tigres", "Buñuelos de bacalao", "Croquetas de pollo asado", "Croquetas de carne del cocido", "Falafel o croquetas de garbanzos" (que no hemos probado nunca...), "Flan de tomate cereza", "Pera al oporto con foi gras" (menuda combinación...), "Brochetas de pollo lacado con sésamo", "Cata de quesos con mermelada" (un entrante o una cena perfecta) y el "Canapé de salmón con nata e hinojo", el aperitivo que ilustra la portada del libro, muy, muy tentador. ¡Te van a encantar!

Mariona Quadrada

Mariona Quadrada nació en Reus el 1956. Se licenció en filología catalana en 1979 por la UB. En 1984 creó la escuela de cocina Taller de Cuina Mariona Quadrada en Reus y, desde entonces, se dedica a la docencia culinaria. Ha publicado más de cuarenta libros de cocina, ha participado en múltiples proyectos para instituciones, radio y televisión. Josep Borrell Garciapons realizó estudios de arquitectura. Estudió diseño y fotografía en la escuela Eina. Amplió su formación de técnicas fotográficas en Barcelona y Suiza. Ha realizado la ilustración fotográfica de once libros: de guías, de literatura, de arte y de gastronomía. Su obra se ha expuesto en Reus, Tarragona, Barcelona y Palma y ha realizado reportajes fotográficos en 31 paises.

Datos:

  • Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos
  • Autores: Mariona Quadrada y Josep Borrell
  • Fotografías: Josep Borrell Garciapons
  • Editorial: Lectio Ediciones
  • Precio: 5,95 €
  • Colección: Con sabor a Mediterráneo, núm. 3
  • ISBN: 978-84-96754-33-1
  • Núm de Páginas: 120
  • Núm de ilustraciones: 63
  • Formato: 24 x 22,5
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Fecha primera edición: Octubre del 2009

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