Miles de visitantes profesionales se han acercado a Feria Internacional más importante de Europa para descubrir los más de 1.600 expositores y 40.000 productos expuestos. «Cierra sus puertas el segundo día del 32 Salón de Gourmets»
Categoría: Glosarios
Interaceituna, en el Taller de los Sentidos del Salón de Gourmets 2014
Si lo deseas puedes participar en un interesante taller didáctico. Consiste en aliñar las aceitunas envasadas a tu gusto y criterio. Interaceituna estrena actividad con «Interaceituna, en el Taller de los Sentidos del Salón de Gourmets 2014»
XXVIII edición Salón de Gourmets – 10, 11, 12 y 13 de marzo de 2014
Se va a celebrar la XXVIII edición del Salón de Gourmets los días 10, 11, 12 y 13 de Marzo de 2014 en horario de «XXVIII edición Salón de Gourmets – 10, 11, 12 y 13 de marzo de 2014»
Diccionario del tapeo
Es frecuente visitar ciudades y pueblos y encontrarnos con nombres de productos que desconocemos a la hora de tapear. Es bueno conocer los términos que «Diccionario del tapeo»
Especias, Aromaticas y Condimentos
Conócelas todas de la A a la Z Ajedrea Es la satriya árabe. Se parece un poco al tomillo y sus aplicaciones culinarias son las «Especias, Aromaticas y Condimentos»
Aditivos Alimentarios
Todos los E perfectamente clasificados, con su nombre y apellido. Colorantes E-100 Curcumina E-101 Riboflavina E-101a Riboflavina-5-fosfato E-102 Tartracina E-104 Amarillo de quinoleína E-110 Amarillo «Aditivos Alimentarios»
Técnicas Culinarias
¿Qué entendemos por adobar? ¿Cómo se hace una farsa? ¿En qué consiste un papillote?… Si tienes dudas de algunos términos que utilizamos en las recetas, «Técnicas Culinarias»
Términos de Nutrición
¿Qué son los ácidos grasos omega-3? ¿Dónde encontramos betacarotenos? ¿Qué son las dietas disociadas?. Las respuestas a estas y otras muchas preguntas, si sigues leyendo. «Términos de Nutrición»