Aditivos Alimentarios

Todos los E perfectamente clasificados, con su nombre y apellido.

Colorantes

  • E-100Curcumina
  • E-101Riboflavina
  • E-101aRiboflavina-5-fosfato
  • E-102Tartracina
  • E-104Amarillo de quinoleína
  • E-110Amarillo anaranjado S, amarillo ocaso FCF
  • E-120Cochinilla, ácido carmínico
  • E-122Azorrubina
  • E-123Amaranto
  • E-124Rojo cochinilla A , Ponceau 4R
  • E-127Eritrosina
  • E-128Rojo 2G
  • E-129Rojo Allura AC
  • E-131Azul patentado V
  • E-132Indigotina, carmín de índigo
  • E-133Azul brillante FCF
  • E-140Clorofilas
  • E-141Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas
  • E-142Verde ácido brillante BS , verde lisamina
  • E-150aCaramelo natural
  • E-150bCaramelo de sulfito caústico
  • E-150cCaramelo amonico
  • E-150dCaramelo de sulfito amónico
  • E-151Negro brillante BN
  • E-153Carbón medicinal vegetal
  • E-154Marrón FK
  • E-155Marrón HT
  • E-160aAlfa, beta y gamma caroteno
  • E-160bBixina, norbixina, rocou, annatto
  • E-160cCapsantina, capsorubina
  • E-160dLicopeno
  • E-160eBeta-apo-8′-carotenal
  • E-160fEster etílico del ácido beta-apo-8′-carotenoico
  • E-161Xantofilas
  • E-161bLuteína
  • E-161gCantaxantina
  • E-162Rojo de remolacha, betanina
  • E-163Antocianinas
  • E-170Carbonato cálcico
  • E-171Bióxido de titanio
  • E-172Oxidos e hidróxidos de hierro
  • E-173Aluminio
  • E-174Plata
  • E-175Oro
  • E-180Litol-rubina BK

Conservantes

  • E-200Acido sórbico
  • E-201Sorbato sódico
  • E-202Sorbato potásico
  • E-203Sorbato cálcico
  • E-210Acido benzoico
  • E-211Benzoato sódico
  • E-212Benzoato potásico
  • E-213Benzoato cálcico
  • E-214Etil parahidroxibenzoato
  • E-215Etil parahidroxibenzoato sódico
  • E-216Propil parahidroxibenzoato
  • E-217Propil parahidroxibenzoato sódico
  • E-218Metil parahidroxibenzoato
  • E-219Metil parahidroxibenzoato sódico

Sulfitos

  • E-220Anhidrido sulfuroso
  • E-221Sulfito sódico
  • E-222Sulfito ácido de sodio
  • E-223Metabisulfito sódico
  • E-224Metabisulfito potásico
  • E-226Sulfito cálcico
  • E-227Sulfito ácido de calcio
  • E-228Sulfito ácido de potasio
  • E-230Bifenilo
  • E-231Ortofenilfenol
  • E-232Ortofenilfenato sódico
  • E-233Tiabenzol
  • E-234Nisina
  • E-235Natamicina
  • E-239Hexametilen tetramina
  • E-240Formaldehido
  • E-242Dimetil dicarbonato
  • E-249Nitrito potásico
  • E-250Nitrito sódico
  • E-251Nitrato sódico
  • E-252Nitrato potásico
  • E-260Acido acético
  • E-261Acetato potásico
  • E-262-IAcetato sódico
  • E-262-IIDiacetato sódico
  • E-263Acetato cálcico
  • E-270Acido láctico
  • E-280Acido propiónico
  • E-281Propionato sódico
  • E-282Propionato cálcico
  • E-283Propionato potásico
  • E-284Acido bórico
  • E-285Tetraborato sódico
  • E-290Anhídrido carbónico
  • E-296Acido málico
  • E-297Acido fumárico

Antioxidantes

  • E-300Acido ascórbico
  • E-301Ascorbato sódico
  • E-302Ascorbato cálcico
  • E-304-IPalmitato de ascorbilo
  • E-304-IIEstearato de ascorbilo
  • E-306Extractos de origen natural ricos en tocoferoles
  • E-307Alfa tocoferol
  • E-308Gamma tocoferol
  • E-309Delta tocoferol
  • E-310Galato de propilo
  • E-311Galato de octilo
  • E-312Galato de dodecilo
  • E-315Acido eritorbico
  • E-316Eritorbato sodico
  • E-320Butilhidroxianisol, BHA
  • E-321Butilhidroxitolueno, BHT
  • E-322Lecitinas
  • E-325Lactato sódico
  • E-326Lactato potásico
  • E-327Lactato cálcico
  • E-330Acido cítrico
  • E-331Citratos de sodio
  • E-332Citratos de potasio
  • E-333Citratos de calcio
  • E-334Acido tartárico
  • E-335Tartratos de sodio
  • E-336Tartratos de potasio
  • E-337Tartrato doble de sodio y potasio
  • E-338Acido ortofosfórico
  • E-339Ortofosfatos de sodio
  • E-340Ortofosfatos de potasio
  • E-341Ortofosfatos de calcio
  • E-350-IMalato sódico
  • E-350-IIMalato ácido de sodio
  • E-351Malatos de potasio
  • E-352Malatos de calcio
  • E-352-IMalato cálcico
  • E-352-IIMalato ácido de calcio
  • E-353Acido metatartárico
  • E-354Tartrato cálcico
  • E-355Acido adípico
  • E-356Adipato sódico
  • E-357Adipato potásico
  • E-363Acido succínico
  • E-372cEster cítrico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimentarios
  • E-375Acido nicotínico
  • E-380Citrato triamónico
  • E-385Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico (EDTA CaNa2)

Gelificantes, estabilizantes y espesantes

  • E-400Acido algínico
  • E-401Alginato sódico
  • E-402Alginato potásico
  • E-403Alginato amónico
  • E-404Alginato cálcico
  • E-405Alginato de propilenglicol
  • E-406Agar-agar
  • E-407Carragenanos
  • E-410Goma garrofin
  • E-412Goma guar
  • E-413Gomna tragacanto
  • E-414Goma arábiga
  • E-415Goma xantana
  • E-416Goma karaya
  • E-417Goma Tara
  • E-418Goma gellan
  • E-420-ISorbitol
  • E-420-IIJarabe de sorbitol
  • E-421Manitol
  • E-422Glicerol
  • E-432Monolaurato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 20
  • E-433Monooleato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 80
  • E-434Monopalmitato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 40
  • E-435Monoestearato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 60
  • E-436Triestearato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 65
  • E-440-IPectina
  • E-440-IIPectina amidada
  • E-442Fosfatidos de amonio
  • E-444Acetato isobutirato de sacarosa
  • E-445Ésteres gliceridos de colofonia de madera

Fosfatos

  • E-450-IDifosfato disodico
  • E-450-IIDifosfato trisódico
  • E-450-IIIDifosfato tetrasódico
  • E-450-IVDifosfato dipotásico
  • E-450-VDifosfato tetrapotásico
  • E-450-VIDifosfato dicalcico
  • E-450-VIIDifosfato ácido de calcio
  • E-451-ITrifosfato pentasódico
  • E-451-IITrifosfato pentapotásico
  • E-452-IPolifosfato de sodio
  • E-452-IIPolifosfato de potasio
  • E-452-IIIPolifosfato de sodio y calcio
  • E-452-IVPolifosfato de calcio
  • E-460-ICelulosa microcristalina
  • E-460-IICelulosa en polvo
  • E-461Metilcelulosa
  • E-463Hidroxipropilcelulosa
  • E-464Hidroxipropilmetilcelulosa
  • E-465Metilcelulosa
  • E-466Carboximetilcelulosa
  • E-470-aSales sódicas, potásicas y cálcicas de los ácidos grasos
  • E-470-bSales magnésicas de los ácidos grasos
  • E-471Mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-472-aÉsteres acéticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-472-bÉsteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-472-cÉsteres cítricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-472-dÉsteres tartáricos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-472-eÉsteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-472-fÉsteres mixtos acéticos y tartáricos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
  • E-473Sucroésteres
  • E-474Sucroglicéridos
  • E-475Ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos
  • E-476Polirricinoleato de poliglicerol
  • E-477Ésteres de propilenglicol de los ácidos grasos
  • E-479-bAceite de soja oxidado por calor y reaccionado con mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimentarios
  • E-481Estearoil-2-lactilato sódico
  • E-482Estearoil-2-lactilato cálcico
  • E-483Tartrato de estearoilo
  • E-491Monoestearato de sorbitano
  • E-492Triestearato de sorbitano
  • E-493Monolaurato de sorbitano
  • E-494Monooleato de sorbitano
  • E-495Monopalmitato de sorbitano
  • E-500Carbonatos de sodio
  • E-500-ICarbonato sódico
  • E-500-IICarbonato ácido de sodio, bicarbonato sódico
  • E-500-IIISesquicarbonato de sodio
  • E-501Carbonatos de potasio
  • E-501-ICarbonato potásico
  • E-501-IICarbonato ácido de potasio, bicarbonato potásico
  • E-503Carbonatos de amonio
  • E-503-ICarbonato amónico
  • E-503-IICarbonato ácido de amonio, bicarbonato amónico
  • E-504Carbonato magnésico
  • E-507Acido clorhídrico
  • E-508Cloruro potásico
  • E-509Cloruro cálcico
  • E-511Cloruro magnésico
  • E-512Cloruro estannoso
  • E-513Acido sulfúrico
  • E-514Sulfato sódico
  • E-515-ISulfato potásico
  • E-515-IISulfato ácido de potasio
  • E-516Sulfato cálcico
  • E-517Sulfato amónico
  • E-520Sulfato de aluminio
  • E-521Sulfato de aluminio y sodio
  • E-522Sulfato doble de aluminio y potasio
  • E-523Sulfato de aluminio y amonio
  • E-524Hidróxido sódico
  • E-525Hidroxido potásico
  • E-526Hidróxido cálcico
  • E-527Hidróxido amónico
  • E-528Hidróxido magnésico
  • E-529Oxido cálcico
  • E-530Oxido magnésico
  • E-535Ferrocianuro sódico
  • E-536Ferrocianuro potásico
  • E-538Ferrocianuro cálcico
  • E-541-IFosfato acido de aluminio y sodio
  • E-551Oxido de silicioE-552Silicato cálcico
  • E-553-A-ISilicato de magnesio sintético
  • E-553-A-IITrisilicato magnésico
  • E-553-BTalco
  • E-554Silicato de sodio y aluminio
  • E-555Silicato de potasio y aluminio
  • E-556Silicato de calcio y aluminio
  • E-558Bentonita
  • E-559Caolín
  • E-570Acidos grasos
  • E-574Acido glucónico
  • E-575Glucono delta lactona
  • E-576Gluconato sódico
  • E-577Gluconato potásico
  • E-578Gluconato cálcico
  • E-579Gluconato ferroso
  • E-585Lactato ferroso

Potenciadores del Sabor

  • E-620Acido L-glutámico
  • E-621Glutamato monosódico
  • E-622Glutamato monopotásico
  • E-623Glutamato cálcico
  • E-624Glutamato amónico
  • E-625Glutamato magnésico
  • E-626Acido guanílico
  • E-627Guanilato sódico
  • E-628Guanilato potásico
  • E-629Guanilato cálcico
  • E-630Acido inosínico
  • E-631Inosinato sódico
  • E-632Inosinato potásico
  • E-633Inosinato cálcico
  • E-6355′-Ribonucleótidos de calcio
  • E-6355′-Ribonucleótidos de sodio
  • E-636Maltol
  • E-637Etilmaltol
  • E-640Glicina y su sal sódica
  • E-900Dimetilpolisiloxano

Agentes de recubrimiento

  • E-901Cera de abejas
  • E-902Cera de candelilla
  • E-903Cera de carnauba
  • E-904Goma laca
  • E-905Aceites minerales, parafinas
  • E-906Goma benjui
  • E-907Cera microcristalina refinada
  • E-908Cera de germen de arroz
  • E-912Ésteres de ácido montánico
  • E-913Lanolina
  • E-914Cera de polietileno oxidada

Sustancias para el Tratamiento de la Harina

  • E-920L-Cisteína y sus clorhidratos y sales de sodio y potasio
  • E-921L-Cistina y sus clorhidratos y sales de sodio y potasio
  • E-922Persulfato potásico
  • E-923Persulfato amónico
  • E-924Bromato potásico
  • E-925Cloro
  • E-926Bióxido de cloro
  • E-927Azoformamida
  • E-927-BCarbamida

Gases

  • E-938Argón
  • E-939Helio
  • E-941Nitrógeno
  • E-942Oxido nitroso
  • E-948Oxígeno

Edulcorantes

  • E-950Acesulfamo K
  • E-951Aspartamo
  • E-952Ciclamato
  • E-953Isomaltosa
  • E-954Sacarina
  • E-957Taumatina
  • E-959Neohesperidina dihidrocalcona
  • E-965-IMaltitol
  • E-965-IIJarabe de maltitol
  • E-966Lactitol
  • E-967Xilitol
  • E-999Extracto de quilaya
  • E-1200Polidextrosa
  • E-1201Polivinil pirrolidona
  • E-1202Polivinilpolipirrolidona

Derivados del Almidón

  • E-1404Almidón oxidado
  • E-1410Fosfato de monoalmidón
  • E-1412Fosfato de dialmidón
  • E-1413Fosfato de dialmidón fosfatado
  • E-1414Fosfato de dialmidón acetilado
  • E-1420Almidón acetilado
  • E-1422Adipato de dialmidón acetilado
  • E-1440Hidroxipropil almidón
  • E-1442Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
  • E-1450Octenil succinato sódico de almidón
  • E-1505Citrato de trietilo
  • E-1518Triacetato de glicerilo