Aditivos Alimentarios

Colorantes

E-100	Curcumina
E-101	Riboflavina
E-101a	Riboflavina-5-fosfato
E-102	Tartracina
E-104	Amarillo de quinoleína
E-110	Amarillo anaranjado S, amarillo ocaso FCF
E-120	Cochinilla, ácido carmínico
E-122	Azorrubina
E-123	Amaranto
E-124	Rojo cochinilla A , Ponceau 4R
E-127	Eritrosina
E-128	Rojo 2G
E-129	Rojo Allura AC
E-131	Azul patentado V
E-132	Indigotina, carmín de índigo
E-133	Azul brillante FCF
E-140	Clorofilas
E-141	Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas
E-142	Verde ácido brillante BS , verde lisamina
E-150a	Caramelo natural
E-150b	Caramelo de sulfito caústico
E-150c	Caramelo amonico
E-150d	Caramelo de sulfito amónico
E-151	Negro brillante BN
E-153	Carbón medicinal vegetal
E-154	Marrón FK
E-155	Marrón HT
E-160a	Alfa, beta y gamma caroteno
E-160b	Bixina, norbixina, rocou, annatto
E-160c	Capsantina, capsorubina
E-160d	Licopeno
E-160e	Beta-apo-8'-carotenal
E-160f	Ester etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico
E-161	Xantofilas
E-161b	Luteína
E-161g	Cantaxantina
E-162	Rojo de remolacha, betanina
E-163	Antocianinas
E-170	Carbonato cálcico
E-171	Bióxido de titanio
E-172	Oxidos e hidróxidos de hierro
E-173	Aluminio
E-174	Plata
E-175	Oro
E-180	Litol-rubina BK

Conservantes

E-200	Acido sórbico
E-201	Sorbato sódico
E-202	Sorbato potásico
E-203	Sorbato cálcico
E-210	Acido benzoico
E-211	Benzoato sódico
E-212	Benzoato potásico
E-213	Benzoato cálcico
E-214	Etil parahidroxibenzoato
E-215	Etil parahidroxibenzoato sódico
E-216	Propil parahidroxibenzoato
E-217	Propil parahidroxibenzoato sódico
E-218	Metil parahidroxibenzoato
E-219	Metil parahidroxibenzoato sódico

Sulfitos

E-220	Anhidrido sulfuroso
E-221	Sulfito sódico
E-222	Sulfito ácido de sodio
E-223	Metabisulfito sódico
E-224	Metabisulfito potásico
E-226	Sulfito cálcico
E-227	Sulfito ácido de calcio
E-228	Sulfito ácido de potasio
E-230	Bifenilo
E-231	Ortofenilfenol
E-232	Ortofenilfenato sódico
E-233	Tiabenzol
E-234	Nisina
E-235	Natamicina
E-239	Hexametilen tetramina
E-240	Formaldehido
E-242	Dimetil dicarbonato
E-249	Nitrito potásico
E-250	Nitrito sódico
E-251	Nitrato sódico
E-252	Nitrato potásico
E-260	Acido acético
E-261	Acetato potásico
E-262-I	Acetato sódico
E-262-II	Diacetato sódico
E-263	Acetato cálcico
E-270	Acido láctico
E-280	Acido propiónico
E-281	Propionato sódico
E-282	Propionato cálcico
E-283	Propionato potásico
E-284	Acido bórico
E-285	Tetraborato sódico
E-290	Anhídrido carbónico
E-296	Acido málico
E-297	Acido fumárico

Antioxidantes

E-300	Acido ascórbico
E-301	Ascorbato sódico
E-302	Ascorbato cálcico
E-304-I	Palmitato de ascorbilo
E-304-II	Estearato de ascorbilo
E-306	Extractos de origen natural ricos en tocoferoles
E-307	Alfa tocoferol
E-308	Gamma tocoferol
E-309	Delta tocoferol
E-310	Galato de propilo
E-311	Galato de octilo
E-312	Galato de dodecilo
E-315	Acido eritorbico
E-316	Eritorbato sodico
E-320	Butilhidroxianisol, BHA
E-321	Butilhidroxitolueno, BHT
E-322	Lecitinas
E-325	Lactato sódico
E-326	Lactato potásico
E-327	Lactato cálcico
E-330	Acido cítrico
E-331	Citratos de sodio
E-332	Citratos de potasio
E-333	Citratos de calcio
E-334	Acido tartárico
E-335	Tartratos de sodio
E-336	Tartratos de potasio
E-337	Tartrato doble de sodio y potasio
E-338	Acido ortofosfórico
E-339	Ortofosfatos de sodio
E-340	Ortofosfatos de potasio
E-341	Ortofosfatos de calcio
E-350-I	Malato sódico
E-350-II	Malato ácido de sodio
E-351	Malatos de potasio
E-352	Malatos de calcio
E-352-I	Malato cálcico
E-352-II	Malato ácido de calcio
E-353	Acido metatartárico
E-354	Tartrato cálcico
E-355	Acido adípico
E-356	Adipato sódico
E-357	Adipato potásico
E-363	Acido succínico
E-372c	Ester cítrico de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimentarios
E-375	Acido nicotínico
E-380	Citrato triamónico
E-385	Etilenodiamino tetracetato cálcico disódico (EDTA CaNa2)

Gelificantes, estabilizantes y espesantes

E-400	Acido algínico
E-401	Alginato sódico
E-402	Alginato potásico
E-403	Alginato amónico
E-404	Alginato cálcico
E-405	Alginato de propilenglicol
E-406	Agar-agar
E-407	Carragenanos
E-410	Goma garrofin
E-412	Goma guar
E-413	Gomna tragacanto
E-414	Goma arábiga
E-415	Goma xantana
E-416	Goma karaya
E-417	Goma Tara
E-418	Goma gellan
E-420-I	Sorbitol
E-420-II	Jarabe de sorbitol
E-421	Manitol
E-422	Glicerol
E-432	Monolaurato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 20
E-433	Monooleato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 80
E-434	Monopalmitato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 40
E-435	Monoestearato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 60
E-436	Triestearato de sorbitán polioxietilenado, polisorbato 65
E-440-I	Pectina
E-440-II	Pectina amidada
E-442	Fosfatidos de amonio
E-444	Acetato isobutirato de sacarosa
E-445	Ésteres gliceridos de colofonia de madera

Fosfatos

E-450-I	Difosfato disodico
E-450-II	Difosfato trisódico
E-450-III	Difosfato tetrasódico
E-450-IV	Difosfato dipotásico
E-450-V	Difosfato tetrapotásico
E-450-VI	Difosfato dicalcico
E-450-VII	Difosfato ácido de calcio
E-451-I	Trifosfato pentasódico
E-451-II	Trifosfato pentapotásico
E-452-I	Polifosfato de sodio
E-452-II	Polifosfato de potasio
E-452-III	Polifosfato de sodio y calcio
E-452-IV	Polifosfato de calcio
E-460-I	Celulosa microcristalina
E-460-II	Celulosa en polvo
E-461	Metilcelulosa
E-463	Hidroxipropilcelulosa
E-464	Hidroxipropilmetilcelulosa
E-465	Metilcelulosa
E-466	Carboximetilcelulosa
E-470-a	Sales sódicas, potásicas y cálcicas de los ácidos grasos
E-470-b	Sales magnésicas de los ácidos grasos
E-471	Mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472-a	Ésteres acéticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472-b	Ésteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472-c	Ésteres cítricos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472-d	Ésteres tartáricos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472-e	Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-472-f	Ésteres mixtos acéticos y tartáricos de mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E-473	Sucroésteres
E-474	Sucroglicéridos
E-475	Ésteres poliglicéridos de los ácidos grasos
E-476	Polirricinoleato de poliglicerol
E-477	Ésteres de propilenglicol de los ácidos grasos
E-479-b	Aceite de soja oxidado por calor y reaccionado con mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimentarios
E-481	Estearoil-2-lactilato sódico
E-482	Estearoil-2-lactilato cálcico
E-483	Tartrato de estearoilo
E-491	Monoestearato de sorbitano
E-492	Triestearato de sorbitano
E-493	Monolaurato de sorbitano
E-494	Monooleato de sorbitano
E-495	Monopalmitato de sorbitano
E-500	Carbonatos de sodio
E-500-I	Carbonato sódico
E-500-II	Carbonato ácido de sodio, bicarbonato sódico
E-500-III	Sesquicarbonato de sodio
E-501	Carbonatos de potasio
E-501-I	Carbonato potásico
E-501-II	Carbonato ácido de potasio, bicarbonato potásico
E-503	Carbonatos de amonio
E-503-I	Carbonato amónico
E-503-II	Carbonato ácido de amonio, bicarbonato amónico
E-504	Carbonato magnésico
E-507	Acido clorhídrico
E-508	Cloruro potásico
E-509	Cloruro cálcico
E-511	Cloruro magnésico
E-512	Cloruro estannoso
E-513	Acido sulfúrico
E-514	Sulfato sódico
E-515-I	Sulfato potásico
E-515-II	Sulfato ácido de potasio
E-516	Sulfato cálcico
E-517	Sulfato amónico
E-520	Sulfato de aluminio
E-521	Sulfato de aluminio y sodio
E-522	Sulfato doble de aluminio y potasio
E-523	Sulfato de aluminio y amonio
E-524	Hidróxido sódico
E-525	Hidroxido potásico
E-526	Hidróxido cálcico
E-527	Hidróxido amónico
E-528	Hidróxido magnésico
E-529	Oxido cálcico
E-530	Oxido magnésico
E-535	Ferrocianuro sódico
E-536	Ferrocianuro potásico
E-538	Ferrocianuro cálcico
E-541-I	Fosfato acido de aluminio y sodio
E-551	Oxido de silicio
E-552	Silicato cálcico
E-553-A-I	Silicato de magnesio sintético
E-553-A-II	Trisilicato magnésico
E-553-B	Talco
E-554	Silicato de sodio y aluminio
E-555	Silicato de potasio y aluminio
E-556	Silicato de calcio y aluminio
E-558	Bentonita
E-559	Caolín
E-570	Acidos grasos
E-574	Acido glucónico
E-575	Glucono delta lactona
E-576	Gluconato sódico
E-577	Gluconato potásico
E-578	Gluconato cálcico
E-579	Gluconato ferroso
E-585	Lactato ferroso

Potenciadores del Sabor

E-620	Acido L-glutámico
E-621	Glutamato monosódico
E-622	Glutamato monopotásico
E-623	Glutamato cálcico
E-624	Glutamato amónico
E-625	Glutamato magnésico
E-626	Acido guanílico
E-627	Guanilato sódico
E-628	Guanilato potásico
E-629	Guanilato cálcico
E-630	Acido inosínico
E-631	Inosinato sódico
E-632	Inosinato potásico
E-633	Inosinato cálcico
E-635	5'-Ribonucleótidos de calcio
E-635	5'-Ribonucleótidos de sodio
E-636	Maltol
E-637	Etilmaltol
E-640	Glicina y su sal sódica
E-900	Dimetilpolisiloxano

Agentes de recubrimiento

E-901	Cera de abejas
E-902	Cera de candelilla
E-903	Cera de carnauba
E-904	Goma laca
E-905	Aceites minerales, parafinas
E-906	Goma benjui
E-907	Cera microcristalina refinada
E-908	Cera de germen de arroz
E-912	Ésteres de ácido montánico
E-913	Lanolina
E-914	Cera de polietileno oxidada

Sustancias para el Tratamiento de la Harina

E-920	L-Cisteína y sus clorhidratos y sales de sodio y potasio
E-921	L-Cistina y sus clorhidratos y sales de sodio y potasio
E-922	Persulfato potásico
E-923	Persulfato amónico
E-924	Bromato potásico
E-925	Cloro
E-926	Bióxido de cloro
E-927	Azoformamida
E-927-B	Carbamida

Gases

E-938	Argón
E-939	Helio
E-941	Nitrógeno
E-942	Oxido nitroso
E-948	Oxígeno

Edulcorantes

E-950	Acesulfamo K
E-951	Aspartamo
E-952	Ciclamato
E-953	Isomaltosa
E-954	Sacarina
E-957	Taumatina
E-959	Neohesperidina dihidrocalcona
E-965-I	Maltitol
E-965-II	Jarabe de maltitol
E-966	Lactitol
E-967	Xilitol
E-999	Extracto de quilaya
E-1200	Polidextrosa
E-1201	Polivinil pirrolidona
E-1202	Polivinilpolipirrolidona

Derivados del Almidón

E-1404	Almidón oxidado
E-1410	Fosfato de monoalmidón
E-1412	Fosfato de dialmidón
E-1413	Fosfato de dialmidón fosfatado
E-1414	Fosfato de dialmidón acetilado
E-1420	Almidón acetilado
E-1422	Adipato de dialmidón acetilado
E-1440	Hidroxipropil almidón
E-1442	Fosfato de dialmidón hidroxipropilado
E-1450	Octenil succinato sódico de almidón
E-1505	Citrato de trietilo
E-1518	Triacetato de glicerilo