Los riesgos «potenciales» de nuestra dieta Cada día descubrimos un nuevo término en materia de alimentación. ¿Sabemos en realidad qué significan? Grasas buenas y grasas «Trans, anisakis, salmonella, furanos… ¿Pero qué estamos comiendo?»
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La prevención de la obesidad infantil repaso de las iniciativas que dan buenos resultados
Consejo Europeo de Información sobre Alimentación Desde hace varios años, se están aplicando programas para prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil en diversos países «La prevención de la obesidad infantil repaso de las iniciativas que dan buenos resultados»
¡Feliz y sana Navidad!
ESPECIAL COCINA DE FIESTA Sí,sí… este año procuremos que la Navidad sea un tiempo de encuentro familiar, de reuniones con amigos y de comidas exquisitas, «¡Feliz y sana Navidad!»
Refranes y citas de cocina y alimentación
Cada vez más nos gusta matizar nuestras opiniones con citas, sentencias, refranes, frases célebres… pronunciadas por personajes representativos de las artes, las ciencias, la filosofía, «Refranes y citas de cocina y alimentación»
LEONARDO DA VINCI, un chef del siglo XXI
En los siglos XV y XVI ¿Sabías que el gran Leonardo Da Vinci, el genio florentino y polifacético artista del Renacimiento fue también un gran «LEONARDO DA VINCI, un chef del siglo XXI»
¿RACIONES XXL? NO, POR FAVOR
…APÚNTATE A LAS XS Si tienes la costumbre de llenar los platos hasta arriba, estás en un grave error. Tanto para tí, como para tus «¿RACIONES XXL? NO, POR FAVOR»
¿UN PAN CON CASI LA MITAD DE CALORÍAS?
Sí ya existe Nadie duda de que el pan está riquísimo. También sabemos que su nivel de energía es alto, aunque no tanto como nos «¿UN PAN CON CASI LA MITAD DE CALORÍAS?»
Curry, una especia muy especial
consumaseguridad.com El curry, especie que proporciona un sabor ligeramente picante, acapara el interés de la medicina, que investiga su capacidad de prevención del cáncer colorrectal «Curry, una especia muy especial»
Microbiota y valor energético de los alimentos
Consumaseguridad.com Una idea muy establecida hasta ahora es que los alimentos tienen un valor energético fijo, lo que supone que si una ración de lechuga «Microbiota y valor energético de los alimentos»
La mejor dieta del mundo
Levante Felicidades si no se dejó arrastrar por la publicidad y se hizo adicto a la comida rápida/basura. Vive en un país que tiene una «La mejor dieta del mundo»