Ingredientes: 150 g. de cerezas del Jerte, 2 solomillos de cerdo ibérico, 6 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 copa de oloroso dulce, 1 copa «Solomillo al oloroso»
Autor: Manuel Zamora
Licor de cerezas
Ingredientes: 1/2 kg de cerezas del Jerte, 1/2 l. de aguardiente, 1 vaso de agua (2 dl.), 1/4 kg de azúcar. Preparación Lavar las cerezas, «Licor de cerezas»
Pintada al oloroso
Ingredientes: 200 g. de cerezas del Jerte, 1 pintada de 1,500 kg (puede hacerse también con pato o con un pollo de este peso), 2 «Pintada al oloroso»
Crepes de cereza
Ingredientes: 1 paquete de crepes. Para el relleno: 300 g. de cerezas del Jerte, 50 g. de azúcar, 1 vaso de vino blanco, 3 cucharadas «Crepes de cereza»
Pechuga de pavo con cerezas
Ingredientes: 150 g. de cerezas del Jerte lavadas, escurridas y sin hueso ni rabo, 1 pechuga de pavo (800 g.), 1 lata de foie de «Pechuga de pavo con cerezas»
Ajoblanco con cerezas
Ingredientes: 150 g. de almendras crudas, 2 ajos, 3 rebanadas de pan de molde, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas de vinagre «Ajoblanco con cerezas»
Acomplia de Sanofi, en el punto de mira por sus efectos adversos
Se estudia si el fármaco Acomplia ha causado la muerte de cinco personas. El fármaco para perder peso Acomplia, conocido genéricamente como rimonabant, podría estar «Acomplia de Sanofi, en el punto de mira por sus efectos adversos»
Gastronomía de Terraza
Con la llegada del calor, brotan las terrazas en las principales ciudades españolas. Es uno de los rituales que indica la proximidad del estío: comer «Gastronomía de Terraza»
TOLKO de Arla Foods, los quesos más originales para este verano
Arla Foods, empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos y derivados, ofrece una original gama de quesos blancos decorados. Este producto abarca desde sabores «TOLKO de Arla Foods, los quesos más originales para este verano»
Pescado en el embarazo y desarrollo cerebral del futuro hijo
Un estudio publicado en el “American Journal of Epidemiology” muestra que los niños de 3 años cuyas madres consumieron gran cantidad de pescado obtuvieron mejores «Pescado en el embarazo y desarrollo cerebral del futuro hijo»