Primeros, Sopas, Verduras, Frutas
Ingredientes:
1 cebolla,
2 zanahorias,
3 tomates medianos,
1 patata,
1 litro de caldo de pollo,
tomillo, albahaca,
1/2 naranja en zumo,
ralladura de la piel de la naranja,
200 cc. de leche .
Preparación
- Rehogar la cebolla con aceite y mantequilla, luego las zanahorias, luego el tomate, y la patata, el tomillo y la pimienta.
- Cubrir un litro de caldo de pollo y cocer.
- Triturar bien y añadir la ralladura de naranja, la leche y el zumo de naranja.
- Colar y dejar enfriar.
- Servir caliente con pieles de naranja o con picatostes.