Ingredientes:
1 kg de tomates, 1 kg de azúcar.

Preparación

1. Limpiar, pelar y despepitar 1 kilo de tomates. Trocear y pesar.
2. Introducir los tomates en una olla con la misma cantidad de azúcar y calentar a fuego suave, sin dejar de remover, durante 1 hora. Cuando espese, sacar del fuego y volcar en tarros de cristal herméticos. Llenarlos bien, cerrarlos y ponerlos a cocer al baño María unos 15 minutos.