Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 1 lacón pequeño, 2 manojos de grelos, 4 chorizos, 500 g de patatas, sal, aceite virgen extra.

Preparación

  1. Desalar el lacón, una vez desalado cocer y, cuando esté casi del todo cocido -dos horas aproximadamente- añadir los grelos bien limpios, las patatas peladas y lavadas y los chorizos.
  2. Probar el punto de sazón y rectificar si es necesario; dejar cocer bien.
  3. Colocar todos los ingredientes en una fuente y echar aceite por encima.

Etiquetas: segundos, carnes, galicia, cocina atlántica