Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Tarta de limón con galletas All Bran

Ingredientes: Para el fondo de la tarta: 1 paquete de barritas All Bran original, 125 gr de mantequilla, 2 cucharadas soperas rasadas de azúcar, 1 cucharadita de canela. Para la crema: 1 bote pequeño de leche condensada, 1/4 kg de nata montada, 1 cáscara de limón rallada, zumo de 2 limones.

Preparación

  1. Untar con una capa muy fina de mantequilla un molde desmontable de unos 24 cms de diámetro.
  2. Rallar todas las galletas muy finas, como si fuese pan rallado y mezclarllas con la mantequilla, el azúcar y la canela.
  3. Con las manos, forrar todo el molde con esta pasta, apretando bien los bordes. Dejar enfriar en la nevera.
  4. En un cuenco, verter la leche condensada, los zumos, la cáscara rallada y batir bien, añadiendo con cuidado la nata.
  5. Verter la crema en el molde y dejar enfriar de nuevo, al menos dos horas.
  6. Desmoldar y servir.

Consejos:

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