Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 500 gr de harina de trigo, 1 gr de levadura de fuerza, 2 cucharadas de aceite, 1 huevo, 500 gr de guisantesz, 200 gr de atún en salazón, 2 cebollas.

Preparación

  1. Amasar la harina, la levadura, el huevo, la sal y las 2 cucharadas de aceite frío. Dejar en reposo 30 minutos.
  2. Aplanar y distribuir la masa en una fuente de horno engrasada.
  3. Sofreír la cebolla bien picada, agregar los guisantes y por último el tronco de atún, previamente desalado durante 5 horas.
  4. Rellenar cada coca con una porción del sofrito y hornear a 200º C.

Foto: Mircea Bezergheanu

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