Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

EUROPA PRESS, 20 de Agosto de 2002

La cafeína y la teofilina, dos compuestos químicos que se encuentran en el café, el té, bebidas de 'cola' y en el chocolate podrían frenar el crecimiento de células y coágulos en la sangre, previniendo así el desarrollo del cáncer o enfermedades cardíacas, según los resultados de un estudio publicado recientemente en la revista 'Journal of biological Chemistry'.

Paralelamente a los posibles avances en el tratamiento del cáncer, este estudio, realizado por investigadores de la Universidad College de Londres, sugiere que medicamentos a base de cafeína pordrían ser utilizados para tratar enfermedades cardiacas e inflamatorias.

No obstante, el doctor Peter Shepherd, del departamento de Bioquímica y Biotecnología Molecular de la citada Universidad, ha puesto de manifiesto que "tampoco se debe consumir grandes cantidades de café y chocolate, ya que serían nocivas para la salud".

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