Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ingredientes: 1 cebolla, 1/2 cubilete de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 2 tomates, 1 pimiento pequeño, 1 hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix. Tapar, cerrar y programar velocidad 1, 100º, 10 minutos.
  2. Utilización: este sofrito básico se emplea en las lentejas, judías, patatas guisadas... Se pueden duplicar los ingredientes al gusto, o hacer más cantidad dependiendo de los comensales. Si se va a utilizar en la paella no añadir la cebolla.

Etiquetas: verduras, aliños