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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Ensalada de salmón ahumado en dados y mango con vinagreta de su crema

Ingredientes:

1 bolsa de lechugas ‘brotes deluxe’, 1 mango, 100 g de salmón ahumado en dados con queso de cabra Royal, aceite de oliva virgen extra, sal en escamas, sal común.

Preparación

  1. Pelar el mango y picar medio finamente y reservar. El otro medio lo emplearemos para elaborar la vinagreta, para lo cual triturarlo con aceite de oliva virgen hasta obtener una crema muy fina. La idea es que el mango aporte el toque ácido de la vinagreta. Si vemos que el mango que tenemos no aporta mucho toque ácido podemos potenciarlo con un poco de vinagre de manzana o con un chorro de zumo de lima o limón.
  2. Mezclar los dados de salmón ahumado con queso de cabra Royal con la picada de mango y aderezar con una cucharada de crema de mango y aceite.
  3. Picar las lechugas en trozos de unos 2-3 cm, salar ligeramente y aderezar con la crema de mango y un chorro de lima.
  4. Con ayuda de un aro colocar la lechuga en un lado del plato. Sobre ella, disponer el tartar de salmón Royal y mango. Al otro lado del plato trazar una lágrima con la crema de mango.

Receta del Chef Nacho Garbayo, Sueños de cocina. Taller Royal.

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