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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Tocino de cielo

Ingredientes: 16 huevos, 550 gr de azúcar, 200 gr de azúcar para el caramelo, 250 ml de agua. 8 huevos, 275 gr de azúcar, 100 gr de azúcar más para el caramelo, 125 ml. de agua.

Preparación

  1. Poner una sartén o un cazo al fuego, echar un poco de agua y los 100 gr del azúcar para el caramelo. Dejar en el fuego hasta lograr un punto de hebra fina, retirar del fuego antes de que tome color caramelo.
  2. En un recipiente mezclar las yemas.
  3. Poner un cazo al fuego con los 275 gr de azúcar y los 125 ml. de agua. Cuando comience a hervir, añadir al recipiente donde están las yemas, agregar poco a poco para evitar que las yemas cuajen con el calor. Mezclar bien todo el conjunto.
  4. Repartir un poco de caramelo en los moldes individuales; rellenar los moldes con la mezcla preparada y colocarlos en una rustidera o fuente de horno con agua para que se hagan al baño María.
  5. Hornear en la mitad del horno, unos 12-14 minutos.
  6. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  7. Desmoldar y servir.

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