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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Brownie al microondas

Ingredientes: 3 huevos, 80 gr de harina, 1/2 sobre de levadura en polvo, 125 gr de azúcar, 1 tableta de chocolate Nestlé postres o para hacer (reservar para el adorno final unas 3 barritas), 1 brick de nata para cocinar (200 ml.), nueces en trocitos.

Preparación

  1. Poner la nata y el chocolate en trozos en un recipiente apto mara el micro, introducir en el horno y calentar 1 minuto y medio. Mezclar bien y añadir los huevos batidos y el azúcar, la harina y la levadura. Mezclar bien todo y añadir finalmente las nueces picadas.
  2. Untar de mantequilla el molde que vayamos a emplear y verter en él la mezcla.
  3. Introducir al micro 8 minutos. Dejar reposar otros 8 minutos aproximadamente (según los hornos, un par de minutos arriba o abajo).
  4. Introducir un palillo para comprobar si está en su punto, si sale liempio ya está.
  5. Servirlo junto a una bola de helado de vainilla. Fundir las barritas que hemos reservado de la tableta y echar un poco por encima del helado, el chocolate se quedará duro.

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