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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Cabrito confitado con caracoles a la antigua y ajoaceite de albahaca

Carmelo Bosque (Restaurante La Granada)

Ingredientes: Para el guiso: 1 kg de cabrito, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 2 manojos de tomillo, 150 g. de aceite de 0,4, 200 ml. De vino rancio, 1 l. de caldo. Caracoles a la antigua: 1 kg. De caracoles, hierbas aromáticas (romero, tomillo…). Para el ajoaceite de albahaca: ½ kg. De patatas, 250 ml. De aceite de oliva, 1 ramillete de albahaca.

Preparación

  1. Sofreír el cabrito con el ajo, el laurel y el tomillo con aceite bien caliente. Cuando esté bien dorado añadir el vino rancio, dejar reducir y añadir el caldo. Dejar cocer hasta que esté el cabrito.
  2. Para hacer los caracoles a la antigua: poner los caracoles lavados en una olla con aceite, ajo, laurel y la hierbas. Añadir un hueso de jamón. Dejar cocer en su propio jugo.
  3. Para el ajoaceite de albahaca: Cocer la patata, poner en un mortero y añadir el aceite poco a poco. Picar la albahaca y añadirla.
  4. Presentación: colocar los caracoles en círculo y en el centro el cabrito rustido.

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