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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Potas en salsa

Ingredientes: 1 kg de potas limpias (un molusco), 1 cebolla, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo, 1 tomate, aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, vinagre, agua, pimentón, pimienta negra, tomillo, laurel, clavos, comino, sal.

Preparación

  1. En una cazuela sobre el fuego disponer la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos, todo picado con un buen chorro de aceite de oliva.
  2. Cuando se haga la fritura anterior, añadir la pimienta molida junto a un poco de comino y los clavos.
  3. Luego poner las potas cortadas en trozos y añadir agua suficiente, junto con el vino blanco, un chorro de vinagre y una cucharadita de pimentón.
  4. Finalmente, añadir el tomillo y el laurel. Dejar al fuego hasta comprobar que las potas están tiernas.

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