Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

SkinClinic: Sly 100 Sun Lux SPF 50, protector solar, y C-Powder, mascarilla en polvo con vitamina C

Hoy te presentamos en Nutriguia.com nuestros dos nuevos aliados de belleza. Cayetano L. Gutiérrez, director general y creador de SkinClinic nos invitó a conocer su marca el pasado día 27 de abril, en el hotel Hospes Puerta Alcalá. Cien por cien española, Cayetano nos habló con entusiasmo de sus novedades, de lo mucho que le apasiona su trabajo, formular, y de los resultados espectaculares en cosmética clínica de su firma.

Relacionados

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Pavo relleno de carne, jamón y manzana

Ingredientes: 1 pavo de unos 4 kilos, 250 gr de carne magra de cerdo, 250 gr de carne de ternera, 80 gr de jamón serrano, 3 manzanas Reineta, 1 cubito, 1 copita de coñac, 1 huevo, nuez moscada, pimienta y sal.

Preparación

  1. El día anterior, limpiar el pavo y verter en su interior la copa de coñac, darle vueltas de vez en cuando para que se impregne bien por todos lados. Dejar en el frigorífico, cubierto con un paño limpio.
  2. Al día siguiente, picar las tres carnes (cerdo, ternera y jamón), mezclar con las manzanas ralladas, el cubito de caldo desmenuzado y el huevo batido.
  3. Rellenar el pavo con el compuesto anterior y coser las aberturas para evitar que se salga el relleno; sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Untar con manteca.
  4. Colocar el ave sobre la rejilla del horno, precalentado previamente 180º C y disponer una bandeja con un poco de agua para que recoja la grasa que va soltando durante la cocción.
  5. Asar hasta que esté tierno y dorado (calcular unos 50 minutos por kilo de peso), rociarlo con frecuencia con su jugo.

Relacionados

Comentarios de los visitantes