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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Fideuà o fideuá

Ingredientes: 400 gr de fideos nº 2, 200 gr de rape, 2 sepias, 4 cigalas, 8 gambas, 4 mejillones, 2 dientes de ajo, 2 tomates, 1 cuharadita de pimentón, azafrán en hebras, sal, media tacita de aceite de oliva, caldo de pescado de roca.

Preparación

  1. En una paellera con un poco de aceite sofreír primero el pescado y luego el marisco, cuando estén dorados reservar.
  2. A continuación, sofreír el ajo y, cuando han tomado color, añadir el tomate rallado hasta que cambie de color, añadir el pimentón, remover de nuevo para que no se queme, añadir el caldo de pescado caliente.
  3. Dejar hervir unos 4 minutos y agregar las hebras de azafrán ylos fideos.
  4. Subir el fuego los primeros 5 minutos y luego reducir y dejar otros 5 a fuego medio.
  5. Transcurrido ese tiempo añadir el pescado, rectificar de sal y dejar otros tres minutos más.
  6. Incoporar los mariscos y dejar hervir muy poco tiempo, justo hasta que los fideos estén a punto.
  7. Dejar reposar un par de minutos y servir.

Foto: Mircea Bezergheanu

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