Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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All i pebre de anguila de Cullera

Ingredientes: 1 kg de anguila ya limpia, 480 gr de patatas peladas y chascadas, 95 gr de ajos pelados y picados, 80 cl. de aceite de oliva virgen, 40 gr de piimentón dulce esencia, c/s de guindilla cayena, c/s agua, sal.

Preparación

  1. En una paella poner el aceite, sofreír el ajo y después el pimentón, añadir el agua y seguidamente las anguilas, mentener a fuego medio hasta que suba el hervor, en ese momento añadir las patatas y la guindilla, pasada una media hora comprobar el punto de sazón, bajar el fuego y dejar cocer unos minutos más hasta que esté en su punto de cocción, apartar y después de 2 minutos de reposo servir en la misma paella.

Consejo final: La olla de hierro es donde siempre se ha hecho el all i pebre, pero dificulta el emplatado y su presentación no es la misma, en la paella no difiere el resultado final.

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