Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Primeros, Cremas, Verduras, Mariscos

Crema de alcachofas con vieiras

Ingredientes: 500 g. de alcachofas La Sirena, 1 paquete de carne de vieira La Sirena, 150 g. de cebolla troceada La Sirena, 100 ml. de vino blanco, 1,5 l. de caldo de pollo, 40 g. de mantequilla, 125 ml. de nata líquida, un poco de harina, aceite, sal y pimienta.

Preparación:

  1. Dejar descongelar las veiras sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte. Si se desea ir más rápido, también se puede sumergirlas en agua fría en el mismo envase y, una vez descongeladas, escurrirlas. Dejar descongelar 6 trocitos de alcachofas.
  2. Rehogar la cebolla congelada con la mantequilla a fuego lento y, cuando empiece a tomar coger color, hacer una reducción de vino blanco, añadir el resto de las alcachofas congeladas y saltearlas.
  3. Añadir el caldo de pollo y dejar cocinar 25 minutos. Triturarlo y pasarlo por el colador chino. Rectificar de sal y pimienta y añadir la nata líquida para dar una textura más cremosa.
  4. Por otro lado, cortar a láminas bien finas las alcachofas que hemos descongelado, salpimentar, enharinar y freír con aceite hasta que queden doradas y crujientes. Saltear las vieiras con un poco de aceite y salpimentar.
  5. Presentar el plato con la crema, el crujiente de alcachofas y las vieiras por encima.

Relacionados

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.