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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Ensalada de pepino y berros con salsa de yogur

Ingredientes: 2 pepinos grandes, 200 gr de berros o canónigos, 1 yogur natural, 2 cucharadas de nata líquida, 1 limón, sal.

Preparación

  1. Lavar muy bien los pepinos, secarlos y les practicamos unas estrías con un cuchillo afilado o un tenedor. Cortarlos en rodajas muy finas; disponer en el fondo de una fuente de servir.
  2. Lavar los berros o canónigos (si se compran en bolsa ya están lavados), escurrir bien y añadir a la ensaladera o fuente. Salar ligeramente y remover bien para repartir la sal.
  3. Batir el yogur, añadir el zumo de limón y vover a batir; agregar la nata y remover con ayuda de una cuchara de madera.
  4. Servir la ensalada de inmediato, cubierta con el aliño. Si se desea se puede servir la ensalada sin aliñar, con el aliño en salsera aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto. Alternativa: podemos enriquecer esta ensalada con queso blanco fresco cortado en cuadraditos o tacos.

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