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En Nutriguia.com hemos asistido recientemente a la presentación del nuevo lanzamiento de Piz Buin para lucir una piel radiante y un bronceado perfecto desde el primer día. ¿Su secreto? Embellece tu piel gracias a sus partículas reflectantes de luz. Además podemos estar tranquilas porque amplía el rango de factores de protección (SPF 15, SPF 30 y SPF 50+) que nos protegerá así de los rayos UVA/UVB mientras disfrutamos de los mejores planes bajo el sol. ¡Un efecto increíble para brillar con luz propia este verano! Incluso esta Semana Santa, si el tiempo acompaña y según el destino que elijas...

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Ensalada de pepino y berros con salsa de yogur

Ingredientes: 2 pepinos grandes, 200 gr de berros o canónigos, 1 yogur natural, 2 cucharadas de nata líquida, 1 limón, sal.

Preparación

  1. Lavar muy bien los pepinos, secarlos y les practicamos unas estrías con un cuchillo afilado o un tenedor. Cortarlos en rodajas muy finas; disponer en el fondo de una fuente de servir.
  2. Lavar los berros o canónigos (si se compran en bolsa ya están lavados), escurrir bien y añadir a la ensaladera o fuente. Salar ligeramente y remover bien para repartir la sal.
  3. Batir el yogur, añadir el zumo de limón y vover a batir; agregar la nata y remover con ayuda de una cuchara de madera.
  4. Servir la ensalada de inmediato, cubierta con el aliño. Si se desea se puede servir la ensalada sin aliñar, con el aliño en salsera aparte, para que cada comensal se sirva a su gusto. Alternativa: podemos enriquecer esta ensalada con queso blanco fresco cortado en cuadraditos o tacos.

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