Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Lipocils Expert. 70 Años Edición Coleccionista

En Nutriguia.com hemos asistido a una presentación muy especial de Talika, donde Alexis de Brosses, presidente & fundador de la firma, celebró con tod@s nosotr@s el 70 aniversario de la marca y nos ha contado todas las novedades de cara al otoño/invierno, en la Fundación Pons (C/Serrano 138, Madrid). Alexis nos contaba que su firma es pionera en el crecimiento de las pestañas y que ha querido conmemorar tan importante fecha con el lanzamiento de una edición limitada de LIPOCILS EXPERT.

Este mítico gel para el crecimiento, curvatura y pigmentación de las pestañas nació, de forma fortuita en 1948, mientras una enfermera cuidaba a las víctimas de quemaduras durante la II Guerra Mundial, revolucionando la sociedad de la época. Hoy en día, sin duda, es un producto icónico del cual se venden ¡uno cada 90 segundos en el mundo! Sus ingredientes son en un 97 por ciento de origen natural, y logra un 36 por ciento más de longitud en tan sólo 30 días. ¿Quieres una mirada de infarto? Pues te interesa saber...

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Primeros, Verduras, Mariscos, Cocina de Autor

Cardo con gambas y almendras

Arturo Garre

Ingredientes: 500 gr. de cardo troceado La Sirena, 300 gr. de gambas peladas grandes La Sirena, 3/4 de litro de leche, 80 gr. de mantequilla o aceite, 80 gr de harina, 50 gr. de almendras fileteadas, Sal, pimienta negra y nuez moscada

Preparación

  1. Cuece el cardo directamente congelado en agua hirviendo con sal durante 20 minutos y reserva el caldo.
  2. Prepara la bechamel calentando la mantequilla en una sartén y añadiendo la harina, dejando que coja un poco de color y añádele la leche caliente con 1/4 de litro de caldo del cardo sin parar de remover.
  3. Cuando esté espesando, añade las gambas directamente congeladas y, cuando ya no sepa a harina, salpimenta y añade un poco de nuez moscada.
  4. Coloca el cardo en un plato, cúbrelo con bechamel con gambas y añade las almendras fileteadas. Se puede presentar gratinado al horno

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