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Agua Termal de Uriage: 25 años cuidando nuestra piel

El agua termal de los Alpes franceses, hidrata, calma, protege

Y en Nutriguia.com hemos celebrado el 25 aniversario con este importante laboratorio. La cita fue el pasado día 1 de marzo en el Salón des Fleurs (Guzmán el Bueno 106, Madrid) el lugar perfecto, para hacer un brindis a la naturaleza. En este local y con motivo de una ocasión tan especial hemos redescubierto (porque ya lo conocíamos) las propiedades y beneficios del Agua Termal de los Alpes Franceses, que a lo largo de los últimos 25 años ha ido incorporándose a cuidados únicos, garantizando una protección y cualidades únicas para nuestra piel. Y por supuesto las novedades de cada una de sus líneas... ¡Feliz 25 aniversario!

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Cocido de pulpo (putxero de polp)

Ingredientes: 2 pulpos de roca de 1 kg cada uno, 6 pencas grandes, 1 boniato, 500 gr de garbanzos o alubias blancas, 1 nabo, 1 tomate, 2 patatas, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 1 vasito de aceite, un poco de pimentón, 8 almendras, ½ kg de arroz, azafrán, aceite, perejil, sal.

Preparación

  1. En un caldero verter el aceite. Antes de ponerlo al fuego se introducen los pulpos, el tomate troceado, la cebolla partida, las almendras y los ajos.
  2. Una vez colocados todos los ingredientes anteriores juntos al fuego y cuando los pulpos estén dorados, retirar las almendras y los ajos y añadir el resto de las verduras.
  3. Cubrir todo con agua y dejar cocer hasta que el pulpo esté tierno.
  4. Con los ajos, las almendras y el perejil hacer un picado y verter al caldero.
  5. Retirar el caldo para hacer el arroz, que haremos en otro caldero al estilo marinero.
  6. Una vez listo, servir: primero disponemos el arroz en los platos y después se saca a la mesa en una bandeja el pulpo con las verduras.

Receta realizada por restaurante Casa Cantó

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