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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Dulce de tomate

Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, pero no pasados, 750 g de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de zumo de limón.

Preparación

  1. Escaldar los tomates para poder pelarlos bien. Una vez limpios de piel y granillas, colocarlos en un caldero metálico junto al resto de los ingredientes, es decir: el azúcar, el zumo de limón y el vinagre.
  2. Disponer el recipiente sobre el fuego medio y remover constantemente, siempre en el mismo sentido, hasta que la mezcla alcance la consistencia de una mermelada.
  3. Introducir en la nevera y servir, después, a temperatura ambiente. Va perfecta con el queso, el paté, algunas carnes...

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