Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Bombón de kiwi Zespri SunGold

Ingredientes:

600 g. sorbete de kiwi Zespri SunGold, 350 g. chocolate blanco, 150 g. mycryo 1 cucharada de colorante alimenticio amarillo, 1 cucharada de colorante alimenticio marrón. Para el sorbete de kiwi Zespri SunGold: 625 g. de puré de kiwi Zespri SunGold, 185 g. de almíbar, 125 g. de jarabe de glucosa, 8 g. De estabilizante.

Preparación

  • Mezclar en un soûte el almíbar, la glucosa y el estabilizante, subir a una temperatura de 85º C, enfriar a 4º C.
  • Añadir el puré de kiwi Zespri SunGold y reposar en cámara 12 horas.
  • Pasar la base de sorbete por la mantecadora.

  • Poner el sorbete de kiwi Zespri SunGold en una manga pastelera y rellenar moldes de media esfera.
  • Congelar.
  • Fundir el chocolate y el mycryo a 45º C.
  • Desmoldar las semiesferas y bañarlas con el chocolate y el mycryo.

Saber más:

Receta realizada por Paco Roncero para Zespri.

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