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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Costillas de cerdo agridulces

Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo. Para la marinada: 4 cucharadas de vinagre de sidra, 3 cucharadas de miel líquida, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 ramita de tomillo, 2 cucharadas de Ketchup, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de mostaza, sal, pimienta y nuez de manteca de cerdo.

Preparación

  1. En un bol o ensaladera preparar la marinada, con la cebolla y el ajo muy picados.
  2. Poner las costillas a macerar en esa preparación unas 3 horas antes, dándoles la vuelta de vez en cuando, para que se impregnen muy bien por todos lados.
  3. A la hora de hacerlas, poner la parrilla a calentar con un poco de manteca de cerdo y cuando esté caliente, poner las costillas, rociándolas de vez en cuando con un poco del líquido de la marinada preparada.
  4. Sacar a una fuente y servir de inmediato.

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