Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Crema de berenjenas

Ingredientes: ½ kg de berenjenas, 500 ml de caldo de ave, 500 ml de leche, 100 gr de mantequilla, 100 gr de queso rallado, ½ cebolla picada, 1 diente de ajo, 50 gr de nueces picadas, nuez moscada, pimienta y sal.

Preparación

  1. Cortar las berenjenas ya peladas en cubitos y disponer en un escurreverduras espolvoreadas con sal, para que suelten el amargor, dejar unos 20 minutos. Pasado el tiempo, lavar y escurrir bien.
  2. En un bol para microondas disponer la mantequilla y la cebolla picada, dejar al máximo 2 o 3 minutos.
  3. Poner las berenjenas en un recipiente hondo especial para microondas, cubrir con plástico de cocina agujereado y cocer 7 minutos a potencia máxima, remover a mitad de la cocción. Agregar la leche y cocer al microondas 5 minutos más.
  4. Disponer en el vaso de la batidora el ajo picado, el queso rallado y las berenjenas con la leche y la cebolla y triturar hasta reducir a puré.
  5. Pasar el compuesto a otro recipiente, bañar con el caldo, sazonar y añadir una pizca de nuez moscada. Cubrir con film perforado y cocinar 3 minutos al máximo de potencia, removiendo dos o tres veces durante el proceso.
  6. Servir en cuencos individuales o boles y adornar con nueces picadas y perejil al gusto.

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